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Recette mojito à la menthe poivrée bio

mojito menthe poivrée

Découvrez la Recette mojito à la menthe poivrée, cocktail traditionnel et très simple de la culture de Cuba et cocktail n°1 en France !

Qui a inventé le mojito ?

L’origine du Mojito est 100% cubaine. Toute son histoire repose sur celle de la canne à sucre, dont on fait le rhum. La légende raconte qu’au XIXe siècle, les pirates du navire le Drake consommaient les eaux-de-vie de canne à sucre produites sur l’île de Cuba arrangées de quelques feuilles de menthe parfumées.

Dès 1910, le jus de citron vert serait venu agrémenter le breuvage primaire. L’assaisonnement frais aurait pris le nom de « Mojo ». S’il en est peut-être inspiré, le Mojito n’est né ni dans les cales ni sur le pont d’un bateau pirate, mais bel et bien dans un bar de La Havane.

Attiré par le jeu des mélanges, que l’on nommera savamment plus tard la mixologie, un barman cubain s’est attribué la paternité de ce cocktail qu’il a élaboré à base du meilleur rhum local de l’époque. Il a apporté un équilibre aux saveurs de son mélange et a révélé un rituel d’élaboration.

Passionné par son métier, il travaillait alors au bar-club « La Concha », à l’ouest de la capitale, là où les clubs sont légion. Son succès se confirme dans les années 1920 et 1930. On trouve des traces de sa recette dans le Manual Oficial del Club de Cantineros datant de la période marquée par l’interdiction des boissons alcoolisées aux États-Unis.

Le cocktail Mojito se fera remarquer dans toute la littérature à travers « la Floridita » et « La Bodeguita del Medio » célèbres bars qui ont contribués à son développement.

Les effets positifs de la Recette mojito à la menthe poivrée sur la santé :

C’est un des cocktails les moins caloriques

Avec en moyenne 160 calories (selon la quantité de rhum et de sucre bien sûr).

C’est un super antioxydant

La menthe contenue dans le cocktail a l’avantage de préserver nos cellules et de prévenir certaines maladies comme le cancer ou Alzheimer.

C’est un remède aux ballonnements

Encore un coup de la menthe et de ses douces vertus antimicrobiennes qui facilitent ta digestion.

C’est un stimulant naturel

La menthe a aussi des qualités anxiolytiques. 

C’est une boisson riche en vitamine C

Le citron est très concentré en vitamines et en minéraux et presque sans aucun apport calorique.

Préparation de la Recette mojito à la menthe poivrée :

Ingrédients : (pour 2 personnes)

  • menthe poivrée bio (feuilles entières)
  • 1 citron vert
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 12 cl de rhum
  • environ 6 glaçons
  • eau gazeuse 25 cl

Retrouvez les menthe poivrée bio (feuilles entières) sur notre site.

Recette : 

  1. Couper dans le citron vert 2 rondelles et extraire le jus.
  2. Mettre les feuilles de menthe dans 2 verres, ajouter le sucre et le jus de citron.
  3. Bien mélanger et écraser avec une fourchette, ajouter le rhum et les glaçons.
  4. Remuer, ajouter l’eau gazeuse, des rondelles de citron vert, le reste de menthe sur le bord du verre.

Cette recette provient du blog Cuisine Notre Famille.

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