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Artichaut

Cynara scolymus

Fiche de synthèse :

  • bérigoule
  • Cynara scolymus
  • Famille des astéracées
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  • Les feuilles, séchées, sous forme de teinture, d'extrait fluide ou de gélules
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Présentation d'Artichaut

Plante vivace de 1 m de hauteur environ, à racine épaisse, charnue et dure, peu rameuse . Très grandes feuilles à segments profondément divisés en lobes dentés, vert pâle dessus, blanchâtres dessous. Fleurs réunies en gros capitules de 6 à 15 cm entourées de nombreuses bractées pointues, robustes, charnues à la base. Fruit surmonté d’une aigrette plumeuse.
Originaire du midi de l’Europe et cultivé dans tous les jardins maraîchers, l’artichaut n’existe pas à l’état sauvage. Il dérive du cardon sauvage du pourtour méditerranéen.

Propriétés et indications

  • L’artichaut est la plante du foie par excellence. Il est utilisé en cas de troubles hépato-biliaires, car il stimule la production et l’évacuation de la bile, grâce à la cynarine.
  • Il régule les taux de cholestérol, d’urée et d’acide urique, draine les reins, et facilite la combustion des sucres et des graisses.
  • Il est utilisé pour lutter contre l’artériosclérose, les plaques d’athérome, le diabète hépatique et les dermatoses.

Utilisation

Usage interne

Foie paresseux, reins engorgés, cholestérol, dermatoses, artériosclérose, athérome

  • TISANE : 1 cuillerée à soupe de feuilles séchées par tasse d’eau. Faire bouillir 3 minutes et laisser infuser 10 minutes. Boire 1 tasse 2 fois par jour avant les principaux repas, midi et soir, jusqu’à amélioration des symptômes.
  • TEINTURE : 30 gouttes dans un verre d’eau avant les principaux repas, midi et soir, jusqu’à amélioration des symptômes.
  • GÉLULES : 2 gélules avant chaque repas, jusqu’à amélioration des symptômes.
  • EXTRAIT FLUIDE : 1 ampoule avant les repas (action plus légère que celle des autres modes de présentation), jusqu’à amélioration des symptômes.



Usage externe

Aucune indication.

Précautions d'emploi

L’artichaut peut provoquer des allergies chez certaines personnes. Dans le cas d’obstruction des voies biliaires (calculs biliaires), n’utiliser que sur avis du médecin ou du naturopathe.