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Théier

Camellia sinensis

Fiche de synthèse :

  • thé vert
  • Camellia sinensis
  • Famille des théacées
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  • Les feuilles vertes, séchées, en poudre, en gélules ou en teinture.
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Présentation du Théier

Arbre à feuilles persistantes, pouvant atteindre 10 m de hauteur ; cultivé, il est taillé à 1 ou 2 m pour faciliter la récolte. Port très ramifié, écorce parfois réticulée. Feuilles ovales, allongées, coriaces, dentelées sur les bords et duveteuses à l’intérieur. Fleurs axillaires et solitaires de 2 à 3 cm, à pétales blancs et nombreuses étamines jaunes. Originaire des régions asiatiques pluvieuses, du nord de l’Inde (Assam), du Viêt-nam et de la Chine.

Propriétés et indications

  • Le thé vert contient plusieurs polyphénols, des antioxydants qui protègent les cellules des dommages causés par les radicaux libres. C’est pourquoi il pourrait être utile pour la prévention des maladies cardiovasculaires (notamment cholestérol et hypertension), de certains cancers et de maladies liées au vieillissement.
  • Par son action sur certaines bactéries et sur l’amylase salivaire, le thé, noir ou vert, inhibe la formation de caries dentaires.
  • Grâce à ses catéchines, le thé vert peut favoriser la perte de poids.
  • La présence de caféine, moins importante que dans le thé noir, mais associée aux polyphénols, lui confère une action diurétique et stimulante.

Utilisation

Usage interne

Défenses immunitaires, prévention des maladies cardiovasculaires, cholestérol, fatigue, complément d’un régime amincissant

  • TISANE : 1 cuillerée à café de feuilles pour 1 tasse d’eau bouillante. Laisser infuser 3 minutes. Boire plusieurs tasses dans la journée.



Usage externe

Aucune indication.

Précautions d'emploi

Comme pour toutes les plantes contenant de la caféine, la consommation à forte dose est à éviter.