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Houblon

Humulus lupulus

Fiche de synthèse :

  • vigne du Nord, salsepareille indigène, couleuvrée septentrionale
  • Humulus lupulus
  • Famille des cannabacées
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  • Les inflorescences femelles séchées (cônes), en poudre, en teinture ou en gélules.
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Présentation de l'Houblon

Plante vivace herbacée, dioïque, à racines fortes, rameuses, drageonnantes. Longues tiges (jusqu’à 10 m) sarmenteuses et volubiles, couvertes de poils courts et crochus. Feuilles opposées munies de stipules pétiolées à trois ou cinq lobes ovales, dentées, vert foncé, rudes dessus, munies de glandes résineuses dessous. Floraison verte en juillet. Les fleurs (chatons) se transforment à terme en cônes ovoïdes couverts d’une résine odorante (lupuline). Fruit entouré d’un calice et renfermant une graine.
Commun en Europe, il pousse aussi en Amérique du Nord et en Chine.