Fiche de synthèse :
- souchet, safran des Indes, safran bâtard, safran-pays
- Curcuma longa
- Famille des zingibéracées
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- Le rhizome séché, en poudre, en teinture ou en gélules.
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Présentation de Curcuma
Plante herbacée, vivace, de 60 cm à 1 m de hauteur. Rhizome brun clair dehors, jaune orangé dedans, émettant des rhizomes secondaires. Feuilles lancéolées, engainantes et caduques. Hampes épaisses naissant au centre des faisceaux de feuilles et portant des épis floraux ; bractés allant du blanc-vert au rose.
Le curcuma est cultivé en Asie tropicale, en Afrique et aux Antilles.