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Cumin

Cuminum cyminum

Fiche de synthèse :

  • faux anis, faux aneth
  • Cuminum cyminum
  • Famille des apiacées
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  • Les graines, séchées, en poudre, en teinture ou en gélules ; l'huile essentielie.
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Présentation de Cumin

Plante herbacée annuelle à racines grêles, fibreuses, peu ramifiées. Tige de 50 cm environ, dressée et rameuse. Feuilles dressées, alternes, pétiolées, composées de segments ovales et découpées en lanières lancéolées étroites. En juin, fleurs blanchâtres groupées en ombelles terminales, composées d’un petit nombre de rayons. Fruit (graine) allongé, strié, un peu pointu.
Commun dans toute l’Europe et en Égypte.

Propriétés et indications

  • Stomachique grâce à son huile essentielle, le cumin favorise la digestion et stimule l’appétit.
  • Spasmolytique, agissant sur le muscle gastrique, il lutte contre l’aérophagie et les flatulences.
  • Cholagogue, il facilite l’évacuation de la bile vers l’intestin, ce qui le rend utile pour stimuler les vésicules biliaires paresseuses.
  • La teinture est active sur certains germes : E. coli (colibacilles), S. aurens (staphylocoque doré) et C. albicans.
  • Traditionnellement, on l’utilise comme galactagogue, pour favoriser la sécrétion de lait chez la femme allaitante.

Utilisation

Usage interne

Digestion difficile, aérophagie, manque d’appétit, flatulences, vésicule biliaire paresseuse, lactation difficile

  • DÉCOCTION : 1 cuillerée à café de graines par tasse d’eau. Faire bouillir 3 minutes et laisser infuser 10 minutes. Boire 1 tasse après les repas, jusqu’à disparition des symptômes.
  • TEINTURE : 20 gouttes dans un verre d’eau après les repas, jusqu’à disparition des symptômes.
  • GÉLULES : 2 gélules après chaque repas, jusqu’à disparition des symptômes. G ermes E. coli, S. aurens, C. albicans
  • HUILE ESSENTIELLE : 2 gouttes sur un comprimé neutre ou un morceau de sucre après les repas, jusqu’à disparition des symptômes.
  • TEINTURE : 20 gouttes dans un verre d’eau après les repas, jusqu’à disparition des symptômes.



Usage externe

Aucune indication.

Précautions d'emploi

Aucune.