Fiche de synthèse :
- chicorée commune, chicorée amère, barbe de capucin, yeux de chat
- Cichorium intybus
- Famille des astéracées
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- Les feuilles et les racines, séchées, en poudre, en teinture ou en gélules.
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Présentation de la Chicorée sauvage
Plante herbacée vivace à racine oblongue, assez forte, pivotante et brunâtre. Tige de 40 à 80 cm, droite, striée, divisée en rameaux. Feuilles de la base pétiolées, profondément découpées ; feuilles supérieures lancéolées, embrassant la tige. De juillet à septembre, fleurs bleu violacé clair, ligulées, formant de larges capitules solitaires, le plus souvent à l’aisselle des feuilles . Fruits : akènes surmontés d’une couronne de poils.
Commune dans le sud de l’Europe et de l’Asie.