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Cannelier de Ceylan

Cinnamomum zeylanicum ou Cinnamomum verum

Fiche de synthèse :

  • cannelle vraie
  • Cinnamomum zeylanicum ou Cinnamomum verum
  • Famille des lauracées
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  • L'écorce séchée débarrassée de son liège, en poudre ou en teinture ; l'huile essentielle d'écorce ou de feuilles.
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Présentation du Cannelier de Ceylan

Arbre au tronc droit de 6 à 10 m de hauteur, couvert d’une écorce grisâtre en dehors, rougeâtre en dedans. Feuilles alternes ou irrégulièrement opposées, à courts pétioles, entières et coriaces. Petites fleurs blanc jaunâtre à six pétales formant des panicules axillaires. Fruit ovoïde à pulpe verdâtre. Originaire d’Asie du Sud et du SudEst, cultivée au Sri Lanka, en Inde, en Indonésie, aux Antilles et en Amérique du Sud.