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Avoine

Avena sativa

Fiche de synthèse :

  • oats, green tops
  • Avena sativa
  • Famille des graminées
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  • Parties aériennes vertes (tiges, limbes, graines), récoltées juste après la floraison et séchées. Également sous forme de teinture, d'extrait fluide et de graines réduites en poudre.
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Présentation d'Avoine

Céréale annuelle, dressée, à tige mince non ramifiée de 1 m de hauteur environ, à feuilles linéaires, alternes, étroites, engainantes et insérées sur des nœuds renflés. Épillets, pendants vers la fin de la floraison, composés de deux à trois fleurs vertes disposées en panicules mobiles. Fruit oblong à albumen farineux ; le son et le germe adhèrent au grain après son décorticage. Originaire d’Asie Mineure, elle est cultivée dans toutes les régions tempérées.