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Ananas

Ananas sativa

Fiche de synthèse :

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  • Ananas sativa
  • Famille des broméliacées
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  • Le fruit frais, la tige du fruit en poudre ou en gélules.
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Présentation d'Ananas

Plante vivace à grosses tiges pouvant atteindre 1 m de hauteur. Feuilles en forme de fer de lance, charnues et épineuses sur les bords. Fleurs formant un épi dense au sommet de la plante. Fruit, appelé « sorose » par les botanistes, formé de baies soudées les unes aux autres après la fusion des fleurs sur l’épi. De couleur jaune à jaune rougeâtre, il est surmonté d’une petite couronne de feuilles. Originaire
d’Amérique du Sud.