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Acérola

Malpighia punicifolia ou Malpighia glabra

Fiche de synthèse :

  • cerise des Barbades, cerise des Antilles
  • Malpighia punicifolia ou Malpighia glabra
  • Famille des malpighiacées
  • -
  • Le fruit, transformé en jus dont on en extrait une poudre commercialisée telle quelle ou entrant dans la composition de comprimés.
  • Tonique

Présentation de l'Acérola

L’acérola est le fruit d’un arbuste tropical pouvant atteindre 6 m de hauteur. Feuilles opposées, ovales. Fleurs e couleur rouge vif groupées en inflorescences axillaires, qui s’ouvrent trois fois par an. Formation du fruit, de saveur acidulée, peu après la floraison. Pousse spontanément dans les régions tropicales d’Amérique du Sud.
Également présent aux Antilles, où il est appelé « cerisier-pays ».