Fiche de synthèse :
- laurier commun, laurier-sauce, laurier d'Apollon, laurier franc, laurier vrai
- Laurus nobilis
- Famille des lauracées
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- Les feuilles séchées, l'huile essentielle et le beurre (à base de baies).
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Présentation de Laurier noble
Arbre pouvant atteindre 8 à 10 m de hauteur, dont la tige cylindrique, grisâtre dans le bas, verte dans le haut, dressée, se divise en rameaux. Feuilles alternes à court pétiole, lancéolées, aiguës, ondulées sur les bords, fermes, coriaces, luisantes, persistantes, d’un très beau vert foncé. Fleurs blanc jaunâtre groupées en petites ombelles à l’aisselle des feuilles. Fruit rond, brun, légèrement charnu, renfermant une graine blanchâtre.
Originaire du Bassin méditerranéen.