superfood chia

Chia

Salvia hispanica

Fiche de synthèse :

  • Salvia hispanica
  • Lamiacées
  • Mexique
  • graine
  • fibres, antioxydant, source de calcium et phosphore

Qu'est-ce que la plante de chia?

Le chia est une plante de la famille de la menthe et de la sauge, le chia peut atteindre une hauteur de près de 180cm de haut ! Lorsqu’elle est en fleurs, elle arbore de jolis épis de fleurs bleues, violettes ou blanches. Ces petites fleurs produisent chacune une tête de minuscules graines blanches noires que l’on connait tous.
La chia est une plante qui nécessite de plus longues périodes de nuits que de jours pour produire des fleurs et des graines, donc elle s’adapte parfaitement aux régions nordiques et peut parfaitement la faire pousser à la fin de l’été pour forcer la floraison avant le premier gel.

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