Fiche de synthèse :
- prince des poires, poirier du seigneur, monarde écarlate
- Citrus bergamia
- Famille des rutacées
- -
- L'essence du zeste, obtenue par expression.
- -
Présentation de la Bergamotier
Arbre pouvant atteindre 3 m de hauteur. Feuilles vert clair oblongues, lancéolées, à limbe nettement articulé avec un pétiole. Fleurs à pétales blancs, réunies en petits groupes et très parfumées. Petit fruit rond, jaune verdâtre.
Originaire d’Orient, c’est l’un des citrus les moins rustiques, principalement cultivé en Calabre, mais aussi en Côte-d’Ivoire, au Maroc et au Portugal.