Régime sans gluten : comment et pourquoi manger sans gluten ?
On estime qu’un Français sur quatre est de près ou indirectement concerné par le « sans gluten ». Effet de mode certain, nécessité pour d’autre, ce régime alimentaire assez particulière n’a cessé de faire des adeptes ces dernières années. Pourquoi l’adopter ? Que vaut-il d’un point de vue nutritionnel ? Qui doit le suivre ? Qu’est-ce que c’est en fin …
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